Ayam Geprek Krispi Anti Gagal Ala Anak Kos

Hai, Sobat Pecinta Kuliner Pedas! Pasti pada doyan ayam geprek, kan? Kuliner satu ini emang lagi hits banget. Nggak cuma rasanya yang bikin nagih, tapi harganya juga pas di kantong. Apalagi buat anak kos kayak kita-kita ini, ayam geprek tuh cukup membantu di tanggal tua, hehehemm.

Tapi, daripada ngantri panjang dan nguras dompet cuma buat seporsi ayam geprek, mendingan kita bikin sendiri! Tenang, Juwairiyah bakal bagiin resep ayam geprek krispi anti gagal yang gampang banget. Sebelum kita mulai masak-masak, yuk kita bahas dulu serba-serbi ayam geprek ini. Biar makin afdol gitu, hehe.

Ayam Geprek Krispi Anti Gagal Ala Anak Kos

Mengapa Ayam Geprek Termasuk Ayam Yang Banyak Digemari Oleh Masyarakat?

Ayam geprek itu udah kayak magnet aja, bikin orang-orang susah buat nolak. Gimana enggak, coba? Ayamnya yang crispy dipaduin sama sambal yang pedasnya dahsyat, Masya Allah! Bikin selera makan langsung melejit. Harganya yang bersahabat juga jadi nilai plus. Ya, siapa sih yang nggak suka sama makanan enak, murah, dan bikin kenyang?

Dari Mana Asal Masakan Ayam Geprek?

Asal-usul ayam geprek ini konon katanya dari daerah Jawa Tengah, tepatnya Yogyakarta. Juwairiyah juga kurang tau pasti sih detailnya. Tapi yang jelas, resep ayam geprek ini udah tersebar luas ke seluruh Indonesia, bahkan sampai ke luar negeri! Gokil, kan?

Kenapa Ayam Geprek Sebagai Kuliner Yang Cukup Ramai Penjualnya Di Setiap Daerah?

Nah, ini dia alasan kenapa banyak banget yang jualan ayam geprek. Selain gampang bikinnya, modalnya juga relatif kecil. Rasa enak, harga pas, ya, pasti laris manis tanjung kimpul. Apalagi target pasarnya luas banget, mulai dari anak sekolah, mahasiswa, sampe karyawan kantoran.

Oke, cukup basa-basinya. Yuk, langsung aja kita simak resepnya di bawah ini!

Resep Ayam Geprek Krispi Anti Gagal Ala Anak Kos

Berikut adalah resep ayam geprek krispi anti gagal yang cocok untuk anak kos:

Bahan-bahan:

500 gram dada ayam fillet, potong menjadi beberapa bagian
1 butir telur
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas)
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula

Langkah-langkah:

Ayam Krispi:

Persiapan Ayam:

Cuci bersih potongan ayam, tiriskan.

Marinasi Ayam:

Kocok lepas telur di dalam wadah, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan potongan ayam ke dalam adonan telur, pastikan semua bagian ayam terbalur rata. Diamkan selama 10-15 menit.

Pelapis Tepung:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam satu wadah. Aduk rata.
Ambil potongan ayam dari adonan telur, gulingkan di atas campuran tepung hingga terlapisi sempurna.

Menggoreng Ayam:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Goreng ayam yang telah terbalur tepung hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.